Ultrabewerkt voedsel geassocieerd met cardiovasculaire ziekte

Delen via:
ESC 2021

Wie wekelijks ultrabewerkt voedsel consumeert, heeft een verhoogd risico op cardiovasculaire (CV) ziekte, zo bleek uit een Griekse studie met ruim 2000 mensen. Met elke extra portie ultrabewerkte voeding die per week werd genuttigd in de onderzochte Mediterrane populatie, nam het risico over een periode van 10 jaar met 10% toe.

Onder de term ‘ultrabewerkt’ voedsel vallen uiteenlopende voedingsmiddelen zoals fabrieksbrood, kant-en-klaarmaaltijden, fastfood, snoep en desserts, maar ook zoute snacks en diverse ontbijtgranen. Daarnaast behoren ook gereconstitueerd vlees zoals kip- en visnuggets hiertoe, evenals instantnoedels en -soepen, ingeblikte groenten waaraan zout is toegevoegd, gedroogd fruit met een suikerlaagje en frisdrank.

Tot voor kort was er weinig bekend over de relatie tussen de inname van ultrabewerkte producten en de kans op een hartinfarct en/of beroerte. Kouvari et al. onderzochten de associatie tussen de consumptie van ultrabewerkt voedsel bij een populatie die zich hield aan het Mediterrane dieet en het ontwikkelen van of sterfte aan CV-ziekte. In totaal werden 2020 mensen met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar geïncludeerd zonder CV-ziekte op baseline. Zij werden tien jaar gevolgd waarbij werd gekeken of zich fatale en niet-fatale CV-events waaronder hartinfarct, instabiele angina, beroerte, hartfalen (HF) en hartritmestoornissen (aritmieën) voordeden. Gemiddeld consumeerden de deelnemers ongeveer 15 porties ultrabewerkt voedsel per week.

In de follow-upperiode deden zich 317 CV-events voor. De kans op deze events was progressief hoger naarmate de consumptie van ultrabewerkt voedsel steeg. Met een gemiddelde wekelijkse consumptie van 7,5, 13 en 18 porties was de incidentie van CV-ziekte respectievelijk 8,1%, 12,2% en 16,6%. Elke extra wekelijkse portie ultrabewerkt voedsel was geassocieerd met een 10% hogere kans op CV-ziekte binnen het decennium. Bij mensen die zich minder goed aan het Mediterrane dieet hielden, was dit risico echter nog hoger (19%), terwijl het risico op CV-ziekte bij degenen die zich redelijk tot goed aan het Mediterrane dieet hielden 8% was binnen 10 jaar, al was deze associatie niet significant.

Bron:

Kouvari M, et al. Ultra-processed foods and ten-year cardiovascular disease incidence in a Mediterranean population: results from a population-based cohort study. ESC Congress 2021.

Predictiemodel voorspelt acute nierschade na cardiale chirurgie

sep 2022 | Acuut nierfalen, Chirurgie

Lees meer over Predictiemodel voorspelt acute nierschade na cardiale chirurgie

Inflammatie, regeneratie en fibrose in niergerelateerde cardiovasculaire ziekten

sep 2022 | Chronische nierschade, Hartfalen, Vaatlijden

Lees meer over Inflammatie, regeneratie en fibrose in niergerelateerde cardiovasculaire ziekten

Behandeling van milde, chronische hypertensie tijdens de zwangerschap leidt tot gunstige uitkomsten

aug 2022

Lees meer over Behandeling van milde, chronische hypertensie tijdens de zwangerschap leidt tot gunstige uitkomsten

Maak ruimte voor de brede benadering van palliatieve zorg

jul 2022

Lees meer over Maak ruimte voor de brede benadering van palliatieve zorg

Restrisico op hart- en vaatziekten en nierschade: vooral inflammatie

jul 2022 | Chronische nierschade, Hartfalen, Vaatlijden

Lees meer over Restrisico op hart- en vaatziekten en nierschade: vooral inflammatie

Richtlijn palliatieve sedatie herzien

jul 2022

Lees meer over Richtlijn palliatieve sedatie herzien

Heart Failure TITRATE-HF webinar

8 sep 2022 om 20:00 | Hartfalen

Lees meer over Heart Failure TITRATE-HF webinar

Webcast Immuuntherapie: herkennen van bijwerkingen en acties voor de niet-oncoloog

7 sep 2022 om 20:30 | Immuuntherapie

Lees meer over Webcast Immuuntherapie: herkennen van bijwerkingen en acties voor de niet-oncoloog

Live webcast Beroertepreventie – Samen Sterk!

28 jun 2022 om 20:00

Lees meer over Live webcast Beroertepreventie – Samen Sterk!

De wondere wereld van bindweefselziekten

22 jun 2022 | ILD

Lees meer over De wondere wereld van bindweefselziekten

Heart Failure Highlights 2022

14 jun 2022 om 20:30 | Hartfalen

Lees meer over Heart Failure Highlights 2022

De toekomst van antistollingszorg in Nederland

15 feb 2022

Lees meer over De toekomst van antistollingszorg in Nederland

siRNA, de toekomst van LDL-C verlaging?

31 dec 2021

Lees meer over siRNA, de toekomst van LDL-C verlaging?

Webcast Long covid: wat weten we, wat kunt u verwachten, wat kunt u doen?

10 nov 2021 om 20:30

Lees meer over Webcast Long covid: wat weten we, wat kunt u verwachten, wat kunt u doen?

Behandeling van de (zeer) hoog risico hypercholesterolemiepatiënt van morgen

18 okt 2021 | Vasculaire geneeskunde

Lees meer over Behandeling van de (zeer) hoog risico hypercholesterolemiepatiënt van morgen

Lipidenmanagement na ACS; een nieuwe dynamiek

Angina pectoris, Atherosclerose, Myocardinfarct

Lees meer over Lipidenmanagement na ACS; een nieuwe dynamiek

Linkerventrikelhypertrofie: stelt u de juiste diagnose in deze casus?

Lees meer over Linkerventrikelhypertrofie: stelt u de juiste diagnose in deze casus?

1e Nationale TITRATE-HF bijeenkomst

woensdag 12 okt 2022 van 18:00 tot 20:30 | Hartfalen

Lees meer over 1e Nationale TITRATE-HF bijeenkomst

Wegen cardiovasculaire en renale voordelen sotagliflozine op tegen DKA-risico bij DM1?

Lees meer
Lees meer over Wegen cardiovasculaire en renale voordelen sotagliflozine op tegen DKA-risico bij DM1?

Consistente cardiorenale uitkomsten met finerenon

Lees meer
Lees meer over Consistente cardiorenale uitkomsten met finerenon

Vijf keer hoger risico op hart- en vaatziekten bij vroege diagnose DM2

Lees meer
Lees meer over Vijf keer hoger risico op hart- en vaatziekten bij vroege diagnose DM2

Slechte slapers lopen meer risico op hartziekte en beroerte

Lees meer
Lees meer over Slechte slapers lopen meer risico op hartziekte en beroerte

Rol van triglyceriden nog niet opgehelderd

Lees meer
Lees meer over Rol van triglyceriden nog niet opgehelderd

Effect rivaroxaban monotherapie voor alle BMI-niveaus vergelijkbaar

Lees meer
Lees meer over Effect rivaroxaban monotherapie voor alle BMI-niveaus vergelijkbaar

SGLT2-remmers verminderen CV-sterfte en HHF

Lees meer
Lees meer over SGLT2-remmers verminderen CV-sterfte en HHF

Langer voordeel van verkorte DAPT na PCI

Lees meer
Lees meer over Langer voordeel van verkorte DAPT na PCI

Uurtje wandelen per week gunstig voor levensverwachting 85-plussers

Lees meer
Lees meer over Uurtje wandelen per week gunstig voor levensverwachting 85-plussers

De nieuwe orale lipidenverlagende therapie, bempedoïnezuur

jul 2022

Lees meer over De nieuwe orale lipidenverlagende therapie, bempedoïnezuur

Behandeling van de (zeer) hoog risico hypercholesterolemiepatiënt van morgen

nov 2021 | Vasculaire geneeskunde

Lees meer over Behandeling van de (zeer) hoog risico hypercholesterolemiepatiënt van morgen

Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 3

dec 2020 | Ouderen

Lees meer over Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 3

Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 2

aug 2020 | Ouderen

Lees meer over Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 2

Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 1

apr 2020 | Ouderen

Lees meer over Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 1
Geen digitale kranten gevonden.