Bijna 2 miljoen mensen werden naar schatting ziek door een voedselinfectie in 2024 in Nederland. Ruim 100.000 mensen meer dan in 2023. Dit blijkt uit het nieuwe jaarrapport over voedselinfecties. Vooral de bacterie Salmonella enteritidis zorgde voor veel meer ziektegevallen. Tegelijkertijd nam ook het aantal pluimveebedrijven met salmonella toe. Het RIVM adviseert daarom extra maatregelen om het aantal kippen met Salmonella te verlagen.
Er zijn steeds meer kippen besmet met Salmonella. Dit leidt ook tot meer besmettingen bij mensen. Het jaarrapport laat zien dat het aantal mensen dat ziek werd door Salmonella enteritidis in 2024 hoger was dan in 2015-2019. Om het aantal Salmonella-besmettingen bij kippen terug te dringen, adviseert het RIVM in de brief om extra maatregelen te nemen.
In 2024 werden ook meer mensen ziek door de E. coli-bacterie en het hepatitis A-virus. Ook het norovirus kwam vaker voor. Meestal krijgen mensen met een voedselinfectie last van diarree, overgeven of buikpijn. Soms worden mensen ernstiger ziek, bijvoorbeeld door een leverontsteking of een hersenvliesontsteking. De ziektelast door voedselinfecties was in 2024 hoger dan het jaar ervoor. De totale kosten waren 566 miljoen euro. Dat is 13 miljoen euro meer dan in 2023.
Bron: