Ultrabewerkt voedsel geassocieerd met cardiovasculaire ziekte

Delen via:
ESC 2021

Wie wekelijks ultrabewerkt voedsel consumeert, heeft een verhoogd risico op cardiovasculaire (CV) ziekte, zo bleek uit een Griekse studie met ruim 2000 mensen. Met elke extra portie ultrabewerkte voeding die per week werd genuttigd in de onderzochte Mediterrane populatie, nam het risico over een periode van 10 jaar met 10% toe.

Onder de term ‘ultrabewerkt’ voedsel vallen uiteenlopende voedingsmiddelen zoals fabrieksbrood, kant-en-klaarmaaltijden, fastfood, snoep en desserts, maar ook zoute snacks en diverse ontbijtgranen. Daarnaast behoren ook gereconstitueerd vlees zoals kip- en visnuggets hiertoe, evenals instantnoedels en -soepen, ingeblikte groenten waaraan zout is toegevoegd, gedroogd fruit met een suikerlaagje en frisdrank.

Tot voor kort was er weinig bekend over de relatie tussen de inname van ultrabewerkte producten en de kans op een hartinfarct en/of beroerte. Kouvari et al. onderzochten de associatie tussen de consumptie van ultrabewerkt voedsel bij een populatie die zich hield aan het Mediterrane dieet en het ontwikkelen van of sterfte aan CV-ziekte. In totaal werden 2020 mensen met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar geïncludeerd zonder CV-ziekte op baseline. Zij werden tien jaar gevolgd waarbij werd gekeken of zich fatale en niet-fatale CV-events waaronder hartinfarct, instabiele angina, beroerte, hartfalen (HF) en hartritmestoornissen (aritmieën) voordeden. Gemiddeld consumeerden de deelnemers ongeveer 15 porties ultrabewerkt voedsel per week.

In de follow-upperiode deden zich 317 CV-events voor. De kans op deze events was progressief hoger naarmate de consumptie van ultrabewerkt voedsel steeg. Met een gemiddelde wekelijkse consumptie van 7,5, 13 en 18 porties was de incidentie van CV-ziekte respectievelijk 8,1%, 12,2% en 16,6%. Elke extra wekelijkse portie ultrabewerkt voedsel was geassocieerd met een 10% hogere kans op CV-ziekte binnen het decennium. Bij mensen die zich minder goed aan het Mediterrane dieet hielden, was dit risico echter nog hoger (19%), terwijl het risico op CV-ziekte bij degenen die zich redelijk tot goed aan het Mediterrane dieet hielden 8% was binnen 10 jaar, al was deze associatie niet significant.

Bron:

Kouvari M, et al. Ultra-processed foods and ten-year cardiovascular disease incidence in a Mediterranean population: results from a population-based cohort study. ESC Congress 2021.

Coronavirus brengt digitale zorg in stroomversnelling

jun 2020

Lees meer over Coronavirus brengt digitale zorg in stroomversnelling

PFO-sluiting verkleint risico nieuwe beroerte bij jonge en fitte patiënt

jun 2020 | Neuro-vasculair

Lees meer over PFO-sluiting verkleint risico nieuwe beroerte bij jonge en fitte patiënt

ACE2-spiegel verklaart mogelijk hoger COVID-19-risico bij mannen

mei 2020 | Pneumonie, Virale infecties

Lees meer over ACE2-spiegel verklaart mogelijk hoger COVID-19-risico bij mannen

De zorg eerst op adem laten komen of de economie aanjagen

mei 2020

Lees meer over De zorg eerst op adem laten komen of de economie aanjagen

Overzicht aerosolvormende handelingen gepubliceerd

apr 2020

Lees meer over Overzicht aerosolvormende handelingen gepubliceerd

Bijwerkingen (hydroxy)chloroquine bij coronapatiënten

apr 2020 | Ritmestoornissen, Virale infecties

Lees meer over Bijwerkingen (hydroxy)chloroquine bij coronapatiënten

siRNA, de toekomst van LDL-C verlaging?

31 dec 2021

Lees meer over siRNA, de toekomst van LDL-C verlaging?

Live webcast: De wondere wereld van bindweefselziekten

18 nov 2021 om 19:30 | ILD

Lees meer over Live webcast: De wondere wereld van bindweefselziekten

Live webcast Long covid: wat weten we, wat kunt u verwachten, wat kunt u doen?

10 nov 2021 om 20:30

Lees meer over Live webcast Long covid: wat weten we, wat kunt u verwachten, wat kunt u doen?

Behandeling van de (zeer) hoog risico hypercholesterolemiepatiënt van morgen

18 okt 2021 | Vasculaire geneeskunde

Lees meer over Behandeling van de (zeer) hoog risico hypercholesterolemiepatiënt van morgen

Behandeling van de (zeer) hoog risico hypercholesterolemiepatiënt van vandaag

6 okt 2021 | Vasculaire geneeskunde

Lees meer over Behandeling van de (zeer) hoog risico hypercholesterolemiepatiënt van vandaag

ESC Highlights

15 sep 2021 om 20:30 | Hartfalen, PH

Lees meer over ESC Highlights

Treatment with DOACs - optimal balance between prevention of thrombosis and bleeding

25 mei 2021 om 20:30 | Vasculaire geneeskunde

Lees meer over Treatment with DOACs - optimal balance between prevention of thrombosis and bleeding

Live geaccrediteerde webcast Cardiologie Pubquiz 9 maart

9 mrt 2021 om 20:30

Lees meer over Live geaccrediteerde webcast Cardiologie Pubquiz 9 maart

Webcast Update Systemische Sclerose

16 feb 2021 | ILD, PH, Sclerodermie

Lees meer over Webcast Update Systemische Sclerose

Lipidenmanagement na ACS; een nieuwe dynamiek

Angina pectoris, Atherosclerose, Myocardinfarct

Lees meer over Lipidenmanagement na ACS; een nieuwe dynamiek

Linkerventrikelhypertrofie: stelt u de juiste diagnose in deze casus?

Lees meer over Linkerventrikelhypertrofie: stelt u de juiste diagnose in deze casus?

American Heart in ORANJE 2021

donderdag 18 nov 2021 van 18:00 tot 21:45 | Hartfalen, Ritmestoornissen

Lees meer over American Heart in ORANJE 2021

NDF-nascholing: Cardiorenale complicaties bij DM Type 2

woensdag 1 dec 2021 van 18:30 tot 21:00

Lees meer over NDF-nascholing: Cardiorenale complicaties bij DM Type 2

Hypoglykemieën verhogen risico op complicaties

Lees meer
Lees meer over Hypoglykemieën verhogen risico op complicaties

Effectieve behandeling voor patiënten met hartfalen

Lees meer
Lees meer over Effectieve behandeling voor patiënten met hartfalen

Vrouwen krijgen minder medicatie voorgeschreven tegen cardiovasculaire ziekten dan mannen

Lees meer
Lees meer over Vrouwen krijgen minder medicatie voorgeschreven tegen cardiovasculaire ziekten dan mannen

‘Metabool gezond’ en toch een hoog risico op hartfalen

Lees meer
Lees meer over ‘Metabool gezond’ en toch een hoog risico op hartfalen

Minder nieuw gediagnosticeerde diabetes met dapagliflozine

Lees meer
Lees meer over Minder nieuw gediagnosticeerde diabetes met dapagliflozine

EMPEROR-Preserved: Diabetesmedicatie wordt de eerste effectieve HFpEF-therapie

Lees meer
Lees meer over EMPEROR-Preserved: Diabetesmedicatie wordt de eerste effectieve HFpEF-therapie

PAH-patiënt kan thuis 6-minuten looptest uitvoeren met app

Lees meer
Lees meer over PAH-patiënt kan thuis 6-minuten looptest uitvoeren met app

Koffie vermindert kans op beroerte en fatale CV-ziekte

Lees meer
Lees meer over Koffie vermindert kans op beroerte en fatale CV-ziekte

Alirocumab verlaagt mogelijk Lp(A)

Lees meer
Lees meer over Alirocumab verlaagt mogelijk Lp(A)

Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 3

dec 2020 | Ouderen

Lees meer over Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 3

Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 2

aug 2020 | Ouderen

Lees meer over Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 2

Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 1

apr 2020 | Ouderen

Lees meer over Podcastserie over de zorg(en) van de oudere atriumfibrilleren patiënt - Podcast 1